Kasia Marks 2014-09-08 51 1. "Kto zjada sałatki ten piękny i gładki" to hasło to dobra rekomendacja dla nowej książki Ewy Wachowicz "Sałatki". Autorka jest żywym potwierdzeniem tego powiedzenia, więc warto zajrzeć do tej pozycji. Znamy ją z ekranu telewizora, gdzie krząta się w swoim programie "Ewa gotuje", jest również jurorką Poniżej prezentujemy przepisy na żurek od Magdy Gessler, Roberta Sowy, Darii Ładochy, Grzegorza Zawieruchy i Ewy Wachowicz. Święta to czas, gdy możemy wypocząć, spotkać się z bliskimi i Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować sześć wystrzałowych pomysłów na obiad z kurczakiem krok po kroku. Przygotuj zapiekanego kurczaka na ryżu, czy roladkę z kurczaka na zielono. Niebo w gębie! proste przepisy przepisy rosół. +2. Rosół to kultowe danie, które pasuje na każdą okazję. Prawie każdy z nas zna jego smak. Mazurki, serniki, babki… Wielkanocne ciasta obowiązkowo muszą znaleźć swoje miejsce na świątecznym stole i… w naszych brzuchach. Zdaniem Ewy Wachowicz trzeba się wziąć za ich przygotowanie kilka dni wcześniej – Zacznijcie od babek, następnie przejdźcie do mazurków (), kolejno sernik, a na sam koniec zostawcie ciasta z masami. Spis treści: 01 Tort z masą chałwową oraz czekoladą; 02 Bezowy tort komunijny Ewy Wachowicz; 03 Przepis Ewy Wachowicz na komunijny tort z masą cytrynową; Kochani, zdaję sobie sprawę, że przygotowanie tortu nie należy do najprostszych ani tym bardziej szybkich zajęć, ale zachęcam do tego. Masło za pomocą miksera utrzeć na puch do białości, nie przerywając miksowania, dodawać łyżka po łyżce ostudzony budyń, miksując do uzyskania gładkiego kremu. Na koniec delikatnie mieszamy z sokiem z cytryny i spirytusem. Kremem przełożyć przestudzone blaty ciasta, posypać cukrem pudrem i schłodzić w lodówce. 3 owocowe ciasta według przepisów Ewy Wachowicz - pyszne i lekkie! Jeśli podoba ci się sposób w jaki gotuje Ewa Wachowicz, przepisy na ciasta, które dziś polecamy z pewnością podbiją twoje serce. Ewa Wachowicz: przepisy na ciasta. Tort z owocami. 1 słoik dżemu, marmolady, powideł (powinien być gęsty), około 350 - 400 g. 125 g masła. rum lub olejek rumowy lub ekstrakt rumowy - do smaku. 4 łyżki kremu orzechowego lub czekoladowego (np. nutella lub masło orzechowe) 3-4 łyżki kakao (jeśli użyliście dużo ciemnych czekoladowych resztek ciast, to można dać mniej) Jedzenie, które proponuje Ewa Wachowicz nadaje się na każdą okazję, mniej lub bardziej oficjalną. Do przepisów załączone są zdjęcia, które robią wrażenie, inspirując do wypróbowywania nowych dań i łączenia smaków. Przepisy Ewy Wachowicz można dowolnie modyfikować wedle własnych upodobań i gustów. PRZEPISY NA CIASTA NA KOMUNIE – Już niedługo rozpocznie się okres, w którym nasze pociechy będą szły do komunii. Postanowiłam przygotować zbiór najlepszych ciast, które będą najlepszą propozycją na komunie i ucieszą dzieci i dorosłych. Starałam się aby ciasta były bardzo smaczne i żeby większość z nich była w jasnych ZDW7Hxe. To ciasto także upiekłam na potrzeby zbiórki pieniędzy dla Kamila Nowosielskiego, który zachorował i potrzebuje pieniędzy na leczenie. Najbliżsi robią co tylko jest w ich mocy, aby te pieniądze zebrać. Pewnej soboty oglądałam sobie z nudów "Ewa gotuje". Zazwyczaj nie robi nic specjalnie nowego, czego nie znałabym. Jednak tym razem zainteresowała mnie masa, którą wykonywała do ciasta. Owocowa, ładnie wyglądała i w końcu coś nowego. Szukałam w internecie dokładnego przepisu i udało się, znalazłam. Samo ciasto nie było dla mnie zbyt interesujące, ale napiszę cały przepis. Ciasto: 1 masło 1 szklanka cukru pudru 1 1/2 szklanki mąki (250g) 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka Mikserem rozbić masło, aby zbielało i napowietrzyło się. Dodać cukier puder małymi partiami i proszek do pieczenia. Na koniec dodawać na przemian mąkę i jajka. Przelać do natłuszczonej foremki i piec w piekarniku. Temperatura: 180 st. C., czas: 40-50 min Masa: skórka z 3 cytryn 2 żółtka sok z 3 cytryn syrop: 2 szklanki wody + 1 1/2 szklanki cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej Rzadko się zdarza, żebym coś zrobiła według przepisu w 100 %. Ciasto wydało mi się za tłuste i zrobiłam biszkopta z 4 jajek na blaszce 25 cm / 35 cm. Przepis można znaleźć tutaj. Masę też nie zrobiłam idealnie tak samo. W warzywniaku zważyłam 3 cytryny, zapisałam wagę. Na wadze zostawiłam tylko jedną cytrynę i dobrałam jednego, bardzo dojrzałego pomarańcza. Te dwa owoce miały mieć zbliżoną wagę do tych trzech cytryn. Wyszorowałam owoce, sparzyłam je, aby można było zetrzeć skórkę z nich i dodać do masy. W garnku przygotowałam syrop. W między czasie starłam skórkę z owoców, wycisnęłam z nich sok i wydrapałam widelcem miąższ. Sok, skórkę i miąższ zblendowałam, dodałam do tego mąkę ziemniaczaną i wlałam do zagotowanego syropu. Powstał kisiel. Zdjęłam garnek z ognia i dopiero w tym momencie dodałam do przestygnięcia. Letnią masę podzieliłam na dwie części. Pierwszą połówką przełożyłam upieczony biszkopt, a drugą połówkę wylałam na wierzch. Na wystudzoną masę wylałam rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Przyozdobiłam czekoladowymi ozdobami i cukrowym kwiatkiem z listkami. Ewa Wachowicz Gwiazda programów kulinarnych oraz jurorka "Top Chef" umieściła w niej przepisy na najsmaczniejsze desery, ciasta, torty i inne słodkości. Jest to doskonała pozycja dla wszystkich fanów łakoci i gospodyń domowych Nowa książka "Ciasta" Ewy Wachowicz to pozycja zarówno dla tych, którzy potrafią, jak i nie potrafią piec. Dla tych pierwszych będzie uzupełnieniem już zdobytej wiedzy o wypiekach, dla drugich środkiem do jej zdobywania. format: 250 x 290 mmilość stron: 200oprawa: twarda Jak zrobić tort komunijny? Tego nauczy was Ewa Wachowicz! Tort tiramisu skradnie wasze serca Data utworzenia: 20 maja 2022, 13:15. Tort na komunię nie musi być wcale nudny i tradycyjny. Ewa Wachowicz przekonuje, że możesz swoim gościom zaserwować niezwykły tort tiramisu, który na pewno stanie się hitem komunijnego menu. Zobacz, jak go przygotować! Tort tiramisu skradnie wasze serca Foto: PROMISS Ewa Wachowicz / BRAK Ewa Wachowicz to specjalistka od niezwykłych przepisów. Od lat jest gospodynią programu „Ewa gotuje”, w którym zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie i zdrowo. W związku z tym, że właśnie trwa sezon komunijny, gwiazda podzieliła się z nami przepisem na wyjątkowy tort komunijny. Tort komunijny Ewy Wachowicz to idealne połączenie kawy, likieru migdałowego i malin. Z pewnością goście na długo zapamiętają ten obłędny smak. Co potrzebujesz do przygotowania tortu na komunię? SKŁADNIKI: 5 - jajek 220 g - drobnego cukru szczypta soli 100 g - mąki pszennej 100 g - mąki ziemniaczanej 2 łyżki - wody 2 łyżka – oleju Dekoracja 250 g - malin kakao gorzkie podłużne biszkopty Krem 500 g - serka mascarpone gęsta śmietana 30% 4 - żółtka 2 łyżeczki - żelatyny 1 filiżanka - espreso 75 ml – mleka Poncz 2 filiżanki - espresso 2 łyżki - likieru amaretto Dno foremki (21 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 st. C, od razu na jego dno, lub półkę niżej, położyć blachę lub naczynie żaroodporne wypełnione wodą. Obie mąki przesiać. Do garnuszka wlać wodę i olej. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka ubić z połową cukru na puszysty, gęsty kogel-mogel. Osobno ubić białka na średnio sztywno ze szczyptą soli. Następnie dosypywać po łyżce pozostałego cukru i ubijać tak długo, aż cukier się rozpuści, a białka będą ubite na sztywną, lśniącą pianę (miskę odwracamy do góry nogami, białka muszą zostać w misce ). Do białek dodać żółtka i połączyć za pomocą szpatułki. Następnie dosypać 1/4 suchych składników, wlać część płynu, mieszać bardzo delikatnie, dodać kolejną 1/4 i odrobinę wody z olejem, i znowu mieszać bardzo delikatnie, dosypać i wlać resztę składników, ostrożnie połączyć. Masę biszkoptową przelać do foremki i piec przez ok. 40 minut (do suchego patyczka). Wystudzić. Wierzch wyrównać, następnie przekroić ciasto na 3 części. Zrobić krem. Żelatynę rozpuścić w espresso, mleko zagotować. Gdy żelatyna napęcznieje, dodać ją do gorącego mleka i wymieszać. Ostudzić, następnie przecedzić przez sitko. Żółtka ubić z 2 łyżkami cukru na jasny, puszysty krem. Osobno ubić śmietanę z pozostałymi 2 łyżkami cukru. Do żółtek dodać ubitą śmietanę oraz ser mascarpone. Wymieszać na wolnych obrotach miksera na gęsty krem. Następnie dolać ostudzoną żelatynę i wymieszać. Schłodzić przez kilka chwil w lodówce, by krem nieco stężał. Przygotować poncz. Ostudzone espresso wymieszać z likierem migdałowym. Dno tortownicy o ok. 2 cm większej, czyli 23 cm, wyłożyć papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Ułożyć pierwszy krążek biszkoptu. Nasączyć ponczem, nałożyć 1/3 kremu i mniej więcej połowę malin, posypać kakao. Nakryć kolejnym biszkoptem i powtórzyć wszystkie czynności. Po położeniu ostatniego krążka całość należy docisnąć, by nieco masy wydostało się na zewnątrz, następnie pokryć wierzch oraz boki ostatnią porcją masy. Gotowy tort obłożyć biszkoptami (jeśli są zbyt długie, należy je przyciąć). Udekorować kakao i malinami. Schłodzić w lodówce. W przypadku braku tortownicy o 2 cm większej można przykleić biszkopty i przewiązać tort szeroką wstążką. Ciekawostki kulinarne Ewy Wachowicz znajdziecie na jej stronie: Przeczytaj też: Ewa Wachowicz świetnie strzela. I ma ważny apel Ewa Wachowicz zdradza przepis na faworki. Sekret tkwi w spirytusie Ewa Wachowicz. Pełne trudów dzieciństwo na wsi /4 Tort komunijny według przepisu Ewy Wachowicz PROMISS Ewa Wachowicz / BRAK Tort komunijny według przepisu Ewy Wachowicz /4 Tort tiramisu PROMISS Ewa Wachowicz / BRAK Tort tiramisu /4 To wyjątkowa alternatywa dla tradycyjnego tortu PROMISS Ewa Wachowicz / BRAK To wyjątkowa alternatywa dla tradycyjnego tortu /4 Wachowicz od lat ma swój program "Ewa gotuje" @ewawachowicz / Instagram Wachowicz od lat ma swój program "Ewa gotuje" Masz ciekawy temat? Napisz do nas list! Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Wszystkie historie znajdziecie tutaj. Napisz list do redakcji: List do redakcji Podziel się tym artykułem: